Restaurant Il Grecale
Dans un B&B ou en demi-pension, un saut dans l’excellence de la gastronomie Sicilienne
Tout comme, Il Grecale, il y a un vent de méditerranée qui souffle du nord-est, comme le restaurant qui transporte les histoires de la mer, et qui évoque les sensations de salinité qui renaît dans nos plats.
La Sicile à savourer
Nous avons un lien très important avec le territoire qui nous entoure, et que nous cherchons à porter à nos tables sous forme de savoir-faire et de saveurs, afin de transformer votre séjour en une expérience unique.
Nous sommes ouverts toute l’année et, selon la période, au Restaurant “Il Grecale” vous pouvez apprécier le poisson de la marina de Vigata (Porto Empédocle), les raisins et les amandes de la Vallée des Temples avec le label DOP “Diodoros“, la pistache de Bronte, les légumes de Raguse, les olives du Belice et les grains anciens.
Ce sont les ingrédients qui accompagnent nos plats en réinterprétant la tradition avec en plus une petite touche de créativité.
Recettes et cave
Le menu à la carte comporte des recettes simples et délicates pour exalter le goût des matières premières, des carpaccios et marinades, aux spaghettis avec des crevettes et de la crème de pistache, et pour finir du couscous de poisson.
Si vous réservez en demi-pension, au souper vous aurez à votre disposition une entrée, un plat principal et le dessert; ou, une entrée, un deuxième plat et un dessert au choix selon les propositions du menu à la carte; eau et vin inclus.
Pour les enfants un menu élaboré exclusivement pour eux.
Plats sans glutines et sans lactose sur demande.
Sans oublier le choix d’un bon vin d’accompagnement: chaque année nous renouvelons la carte des vins pour y placer les meilleurs vins du terroir.